Кальян Бар Кухня Бій посуду Пошкодження майна в закладі

Кухня

Сніданки ( з 10:00 до 15:00 )бізнес ланч ( з 12:00 до 16:00,з понеділка по п'ятницю)Салати Закуски Дитяче меню Перші страви Паста та різотто Основні страви Бургери Гарніри Десерти Банкетне меню ( попереднє замовлення за 2 дні )Соуси та додаткові інгрідієнти

Сніданки ( з 10:00 до 15:00 )

Вівсянка солодка на кокосовому молоці

310 грм солодка вівсянка на кокосовому молоці з сезонними ягодами, фундук та мигдальні пластівці

165 грн

Вівсянка з лісовими грибами

390 грм вівсянка на курячому бульйоні з ароматними лісовими грибами, сир моцарела, масло трюфеля

195 грн

Вівсянка зі шпинатом, пармезаном та яйцем пашот

320 грм вівсянка на курячому бульйоні з ароматним пармезаном, яйце пашот, шпинат

185 грн

Омлет з беконом, свіжим салатом та авокадо

380 грм омлет з хрустким беконом, пармезаном, свіжим мікс-салатом та томатами чері. Подаємо грінками з гречаного багету

229 грн

Яйця бенедікт з лососем

310 грм пашот на хрусткій булочці бріош з вершковим соусом, авокадо, лосось слабосолений, свіжий мікс салату

279 грн

Яйця бенедікт з куркою

310 грм пашот на хрусткій булочці бріош з вершковим соусом, філе куряче гриль, свіжий мікс салату

215 грн

Сирники з заварним кремом та сезонним кулі

380 грм ніжні сирники з заварним кремом власного приготування, сезонні ароматні ягоди, мигдальні пластівці

215 грн

Сирники зі сметаною

380 грм ніжні сирники зі сметаною, сезонні ароматні ягоди, мигдальні пластівці

205 грн

бізнес ланч ( з 12:00 до 16:00,з понеділка по п'ятницю)

Ланч дві страви

Дві страви на ваш вибір: Курячий бульйон з яйцем Суп з сочевицею та куркою Борщ зі сметаною Картопляне пюре з свино-курячою котлетою Удон з куркою та овочами Гречана каша з мітболами в томаті Салат з маринованою капустою Салат з буряком та фетою Салат зі редискою, огірком та сметаною

169 грн

Ланч три страви

Три страви на ваш вибір: Курячий бульйон з яйцем Суп з сочевицею та куркою Борщ зі сметаною Картопляне пюре з свино-курячою котлетою Удон з куркою та овочами Гречана каша з мітболами в томаті Салат з маринованою капустою Салат з буряком та фетою Салат зі редискою, огірком та сметаною

219 грн

Салати

Цезар з куркою та беконом

370 грм хрусткий айсберг з ніжним соусом, куряче філе, бекон, яйце (на вибір пашот або варене), томати черрі та пармезан

Додатки

255 грн

Цезар з креветками та лососем

340 грм хрусткий айсберг з ніжним соусом, креветки, лосось, яйце (на вибір пашот або варене), томати черрі та пармезаном

Додатки

305 грн

Салат овочевий з фетою

250 грм на подушці з міксу салатів свіжі хрусткі овочі: томати, огірок, перець болгарский, червона цибуля та ніжний сир фета

175 грн

Салат з качиним філе

250 грм на подушці з міксу салатів, заправлений апельсиновим соусом, філе качине су-від, томати чері, насіння гарбуза

229 грн

Салат з телятиною та печеними овочами

350 грм на подушці з міксу салатів запечені овочі на вугіллі: баклажан, болгарський перець, кабачок, цибуля, печериці, томати черрі, слайси яловичини обсмажені на грилі

289 грн

Салат з хамоном,грушею та сиром дор-блю

240 грм мікс салату з хамоном, грушею та сиром дор-блю

245 грн

Салат з лососем

260 грм хрусткий мікс салату, руккола, кабачок, морква, медово-цитрусова заправка, горіхи, лосось власного посолу

295 грн

Салат з тунцем

260 грмхрусткий мікс салату з томатом чері, тунець, анчоуси, червона цибуля, огірок, перепелині яйця, заправка нісуаз

289 грн

Закуски

Сирне асорті

295 грм фета,дор-блю,моцарела,пармезан,мед,горіхи,груша

295 грн

Карпачо з яловичини

200 грм вирізка яловичини слайсами з тертим пармезаном, каперсами, руколою та песто з в’ялених томатів

349 грн

М'ясна тарілка

185 грм курхан,махан,бастурма,хамон,гостра фелічіо

359 грн

Лосось з крем-сиром,тостами та ікрою оселедця

170 грм лосось власного посолу з тостами, пастою з крем сиру та ікрою оселедця.

265 грн

Хрусткі курячі крильця з вишневим соусом та соусом тар-тар

330 грм курячі крильця з хрусткою скоринкою у фритюрі. Подаємо з 2-ма соусами: вишневий та тар-тар

229 грн

Мідії у вустричному соусі з багетом

470 грм мідії в устричному соусі з додаванням білого вина, часнику та розмарину

389 грн

Мідії у томатному соусі з багетом

470 грм мідії у томатному соусі з додаванням білого вина, часнику та розмарину

389 грн

Оселедець з картоплею

320 грм філе оселедця, грінки з житнього хлібу, обсмажена картопля, червона цибуля, відварені яйця перепілки, корнішони мариновані

215 грн

Сало з грінками

235 грм ніжне прикопчене сало на соломі, грінки з житнього хлібу, зелена цибуля, вінницький хрін, гірчиця

195 грн

BEER сет

700 грм сир сулугуні копчений, курячі крильця, картопля фрі, хамон, цибулеві кільця, нагетси. Подаємо з соусами: сирний соус, кетчуп, тар-тар

509 грн

Лаваш з сиром

200 грм хрусткий лаваш з твердим сиром та моцарелою

139 грн

Нагетси курячі

150 грм хрусткі курячі нагетси з сирним соусом

95 грн

Соління в асортименті

450 грм асорті маринованих овочів: гливи, огірки, капуста пелюстки, капуста квашена, морква по корейські, цибуля червона

185 грн

Брускета з лососем

70 хрусткий багет , лосось слабої солі , стиглий авокадо , крем сир філадельфія, французька гірчиця

99 грн

Брускета з фетою та в'ялені томатами

70 грм хрусткий багет , сир фета , вʼялені томати , огірок

85 грн

Брускета з хамоном

70 грм хрусткий багет , хамон, крем сир філадельфія

90 грн

Сет брускет

210 грм брускета з креветкою брускета з хамоном брускета з фетою на томатами

239 грн

Тартар з телятиною

190 грм вишукана маринована телятина зі спеціями, перепелиним яйцем, маринованим огірком та грінками з житнього хліба

279 грн

Дитяче меню

Курячий бульйон з фрикадельками

300 грм легкий курячий супчик з курячими фрикадельками

89 грн

Картопляне пюре з котлетками

350 грм картопляне пюре з курячими котлетками та томатами чері

139 грн

Фарфале з курочкою

280 грм паста фарфале з курячим філе та вершками

145 грн

Солодка картопля фрі (батат)

150 грм солодка картопля з батату

95 грн

Курячі нагетси с сирним соусом

150 грм хрусткі курячі нагетси з сирним соусом

95 грн

Картопля фрі з кетчупом

150 грм хрустка картопля фрі

75 грн

Дитячі сирники зі сметаною

230 грм солодкі сирники зі сметаною та сезонною ягодою

129 грн

Перші страви

Рамен

500 грм яловичий бульйон з локшиною та печерицями, яйце куряче, бекон, свинина, кунжут, чілі перець, норі, зелена цибуля

215 грн

Суп з сочевиці та бекону

300 грм сочевиця ,бекон, перець чілі, томати, кокосові вершки та спеції

165 грн

Сирний крем-суп з селерою

400 грм корінь селери, морква, цибуля, кокосові вершки, курячий бульйон, сир дор-блю, копчений сулугуні, фета, плавлений сир, пармезан

189 грн

Курячий бульйон з яйцем

380 грмкурячий бульйон, куряче філе, морква, яйце куряче, зелень

95 грн

Борщ з грінками та салом

550 грм класичний борщ з яловичиною, подаємо з грінками з житнього хліба, салом, зеленою цибулею та сметаною

170 грн

Том-ям

500 грмкурячий бульйон з пастою том-ям, кокосові вершки, печериці, томати чері, креветки, куряче філе, кальмар, мідії

295 грн

Томатний суп з морепродуктами

350 грм суп на основі протертих томатів з базиліком, креветками, мідіями та філе річкової форелі

205 грн

Паста та різотто

Паста карбонара

350 грм локшина власного виробництва з муки твердих сортів, обсмажений бекон, вершки, жовток та сир пармезан

219 грн

Паста з морепродуктами

350 грм локшина власного виробництва з муки твердих сортів, стебло селери, протерті томати,спеції, томати черрі, креветки, мидії, пармезан

295 грн

Паста з лососем та песто

330 грм локшина власного виробництва з муки твердих сортів, лосось, вершки, крем-сир, пармезан, соус песто

315 грн

Равіолі з лососем і брокколі

330 грм локшина власного виробництва з муки твердих сортів, лосось, вершки, крем-сир та броколі

275 грн

Різотто з лісовими грибами

320 грм ніжний рис арборіо,біле вино, печериці, лисички, білий гриб, польський гриб, вершки, крем- сир, пармезан, спеції

245 грн

Сирне різотто

350 грм ніжний рис арборіо, біле вино з вершками, сир дор-блю , плавлений сир, пармезан, крем-сир, печериці, куряче філе

225 грн

Равіолі з яловичиною

300 грм равіолі з телячих хвостів у червоному вині з додаванням спецій та крем сиру, сиром пармезан та чері

239 грн

Різотто з гарбузом

350 грм ніжний рис арборіо, біле вино з вершками, пюре з гарбуза , тигрові креветки гриль

235 грн

Основні страви

Кебаб з баранини з кус-кусом

320 грм кебаб з баранини на грилі, подаємо з кус-кус, болгарським перцем, в’яленими томатами та стрючковою квасолею

310 грн

Смажені креветки у соусі з томатами та рисом

280 грм рис з хвостиками тигрової креветки у соєвого соусу та томатами черрі.

295 грн

Дорадо на грилі

400 грм ніжна дорадо на грилі зі спеціями та вишуканим білим соусом з додавання білого вина

389 грн

Філе річкової форелі зі свіжим салатом

330 грм філе річкової форелі та свіжими овочами у соєвому соусі з додаванням спецій

395 грн

Філе морського окуня зі свіжим салатом

310 грм філе морського окуня та свіжими овочами у соєвому соусі з додаванням спецій

339 грн

Стейк лосося з соусом з апельсинової гірчиці

320 грм стейк лосося на грилі з пюре зеленого горошка, соусом на основі вершків, меду та апельсинової гірчиці

440 грн

Рібай на кістці

від 300 грм наш локальний український стейк з яловичини, який ми маринуємо у спеціях та травах та смажимо на грилі. Рібай на кістці це биточна частина м’яса з реберною кісткою. Для цього виду стейку ми робимо класичні просмажки. Подаємо з овочами на грилі (кукурудза та томати черрі) з соусом сацебелі

85 грн за 100 г

Витриманий Ribeye

від 300 грм рібай вологої витримки який витримується у вакуумі 21 добу при контрольованій температурі та вологості. Завдяки витримці м’ясо стає більш ніжним та концентрованимПодаємо з овочами на грилі ( кукурудза та чері)

215 грн за 100 г

Реберця з селеровим різотто

450 грм свинячі реберця в спеціях та селеровим різотто з додаванням білого вина та невеликої кількості крем-сиру

325 грн

Качина ніжка з полентою та яблучно-манговою сальсою

400 грм ніжна качина ніжка конфі з додаванням апельсину та розмарину.Подається з вершковою палентою

335 грн

Медальйони з телятини, овочами та соусом Фондо

450 грм ніжна теляча вирізка з овочами в спеціях на грилі

666 грн

Курячі стегна на грилі з вершковою картоплею

500 грмфіле з курячого стегна в соусі теріякі,спеціях та часнику на грилі. Подаємо з картоплею запеченою в печі з додаванням фірмового вершкового соусу.

229 грн

Свинна шия з грибним соусом та овочами

550 грмніжна свинина гриль в спеціях під соусом з печериць, подаємо з овочами гриль

335 грн

Качине філе з соусом кокос-карі

400 грм ніжне качине філе з білим вином, овочево - фруктовою сальсою та соусом кокос-карі

355 грн

Бургери

Бургер курячий

420 грм соковита куряча котлета, обсмажена на грилі, булочка бріош, свіжий салат, томати сир чедр. Подаємо з картоплею на вибір: фрі / по селянськи

239 грн

Бургер з креветками

400 грм соковиті креветки з солодким манго, булочка бріош, сир чедр, томати. Подаємо з картоплею на вибір: фрі / по селянськи

349 грн

Бургер яловичий

420 грм соковита яловича котлета, обсмажена на грилі, чатні з цибулі та бекону, мариновані огірки, сир чедр, салат айсберг, томати. Подаємо з картоплею на вибір: фрі / по селянськи

285 грн

Big бургер зі свининою та сиром

460 грм соковита котлета на грилі зі свинини та сиром чедр, свіжі томати, лист салату, кисло-солодкий соус в поєднанні с французькою гірчицею. Подаємо з картоплею на вибір: фрі / по селянськи

310 грн

Гарніри

Стрючкова квасоля

180 грм квасоля стрючкова зі спеціями та соєвим соусом

79 грн

Картопля у вершковому соусі

250 грм картопля запечена в печі з додаванням фірмового вершкового соусу та маринованою цибулею

60 грн

Овочі на грилі

250 грмовочі запечені на вугіллі: баклажан, болгарський перець, кабачки, цибуля, печериці

149 грн

Рис басматі з вершками

200 грмніжний рис з вершками

65 грн

Картопля по-селянськи

180 грм хрустка картопля зі скоринкою

75 грн

Пюре картопляне

220 грм вершкове картопляне пюре

70 грн

Картопля фрі

150 грмхрустка картопля фрі

75 грн

Десерти

Шоколадний торт

149 грн

Чізкейк на ваш вибір

На ваш вибір:

карамельний
шоколадний
фісташковий

145 грн

Морозиво шоколадне

119 грн

Морозиво ванільне

119 грн

Фруктове асорті

175 грн

Торт Наполеон

160 грн

Тарт Баунті

130 грн

Тірамісу

135 грн

Десерт Три молока

149 грн

Десерт Павлова

140 грн

Банкетне меню ( попереднє замовлення за 2 дні )

Канапе дор блю - виноград

сир дорблю, виноград свіжий, горіх грецький. кількість для замовлення від 5 шт

35 грн

Канапе хамон - груша

груша, хамон, рукола.кількість для замовлення від 5 шт

40 грн

Канапе капрезе

томати черрі, сир моцарела мʼяка, лист салату. кількість для замовлення від 5 шт

40 грн

Канапе з сиром на фелічіо

салямі фелічіо, сир твердий, лист салату.кількість для замовлення від 5 шт

45 грн

Тартар з тунцем

170 грм нарізаний кубиками філе свіжого тунця з додаванням перепелиного жовтка, цибулі, каперсів, оливкової олії.

249 грн

Хрусткі смажені креветки 10 шт

250 грм хрусткі смажені тигрові креветки в паніровці з кисло-солодким соусом

355 грн

М'ясна дошка банкет

1600 грм Велика гриль дошка з соковитим ассорті: курячі стегна, шияна частина свинини, яловичина, перепілка. Подаємо з соусом сацебелі

1 519 грн

Рибна дошка банкет

1250 грм велика тарілка морепродуктів: лосось на грилі, хвости тигрових креветок, філе кальмара, хрумкий морський окунь, мідії в устричному соусі

1 850 грн

Сет брускет (креветка, хамон, томати)

210 грм брускета з креветкою, брускета з хамоном брускета з фетою на томатами

259 грн

Тартар з лососем

170 грм нарізаний кубиками філе лосося з додаванням перепелиного жовтка, цибулі, каперсів, оливкової олії.

249 грн

Тартар з телятиною

170 грм нарізаний кубиками філе телятини з додаванням перепелиного жовтка, цибулі, каперсів, оливкової олії.

279 грн

Ребра іспанські BBQ

1000 грм ніжні соковиті реберця BBQ, мариновані в вишневому соусі

1 150 грн

Каре телятини

1700 грм соковита телятина рибай на кістці, маринована в спеціях та соусом ворчестер, подаємо з томатами чері та кукурудзою гриль

1 799 грн

Рулька в пиві з капустою бігос

1500 грм Соковита румʼяна рулька, маринована в пиві. Подаємо з бігос: маринована тушкована капуста зі спеціями та беконом

745 грн

Сібас з овочами

480 грм сібас з соковитими овочами: томати, квасоля стрючкова, перець болгарский, печериці та спеціями

460 грн

Соуси та додаткові інгрідієнти

Хліб житній

20 грн

Хліб тостовий

15 грн

Хліб багет

15 грн

Хліб багет гречаний

20 грн

Вода з лимоном

10 грн

Соус кетчуп 30 грм

10 грн

Соус тар-тар 30 грм

20 грн

Соус сацебелі 30 грм

20 грн

Соус сирний 30 грм

20 грн

Соус вишневий 30 грм

20 грн

Лимон нарізка 100 грм

30 грн

Апельсин нарізка 100 грм

40 грн

Бастурма 50 грм

140 грн

Груша нарізка 100 грм

50 грн

Яблуко нарізка 100 грм

30 грн

Мед 30 грм

20 грн

виноград свіжий 100 грм

85 грн

банан нарізка 100 грм

30 грн

сир фета 50 грм

40 грн

масло вершкове 50 грм

50 грн

Яйце варене

20 грн

Хамон 50 грм

140 грн

ягідне кюлі 50 грм

30 грн

Помідор 100 грм

40 грн

Сир пармезан 30 грм

50 грн

Лосось 50 грм

120 грн

Гірчиця

20 грн

Перець Чилі

10 грн

кінза 50 грм

50 грн

петрушка 50 грм

50 грн

М‘ята 10г

20 грн

Молоко 50 мл

10 грн

Оливки 100г

120 грн

Лаваш

30 грн

Молоко бананове 50 мл

20 грн

Лайм нарізка 100г

60 грн

Сметана 50г

15 грн

Соус вершково-грибний

50 грн

Тунець 50 грм

120 грн

Бекон 50 грм

60 грн

Горіх грецький 50 грм

60 грн

майонез 30 грм

10 грн

листя салату зеленого 50 грм

50 грн

Соус кисло-солодкий 30 грм

15 грн

Крем заварний 100 грм

40 грн